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Spremitura a freddo (1)

Prende così vita un olio dalle inestimabili virtù, con il più basso contenuto di aciditàe dotato di un profumo particolarmente intenso e di un sapore fragrante e delicato.

L'Unione europea ha deciso che la dicitura "spremitura a freddo" e "spremuto a freddo", molto apprezzato dal consumatore, può essere utilizzato se il trattamento è inferiore a 27 ° C. Ma è sempre utile usare temperature così basse?

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